MELLANMÅL TILL MINI

MAT OCH BAK / barn, bebis, mammaliv, mellanmål / Permalink / 0
Tvingar mig själv att göra egen mat och mellanmåls rätter så det täcker upp åtminstone halva veckornas ransonering. Man kan inte orka eller hinna med göra hur mycket som helst. Men mitt mål varje vecka är att se till att han inte bara för i sig köpt mat på burk eller tub. Allt är så himla bra producerat (vad jag läst mig till på innehållsförteckningar etc.) idag så det bör inte vara så att man går runt och nojar sig som förälder för att de får i sig något dåligt. Det tror jag definitivt inte att dem får. Inte i skadliga mängder om man ska tala klarspråk på det sättet i alla fall. MEN, hur mycket näring det är i kan man ju kanske däremot ifrågasätta i vissa fall och jag vet inte hur mycket det blir av det jag gör själv då jag inte kan mäta något exakt. Det känns däremot bara bra att ha gjort en del eget så man ändå har någonslags koll på vad som går ner i den lilla kroppen. 
 
Emellan åt tänkte jag dela med mig lite av det jag gör och preppar in i både kyl och frys, beroende på hur våra veckor ser ur. Igår slängde jag ner Blåbär, Havregryn och vatten som skulle bli lite nya mellanmåls rätter. Kokade upp önskad mängd i en kastrull under omrörning, fick öka på med lite vatten så det inte blev för "fast" och sen gjorde stavmixern resterande jobb. Hur lätt som helst egentligen och innan har jag använt banan och äpple som frukt ingerdienser. 
Återstår att se vilken reaktion man får idag när han tar sin första tugga. Kan lugnt erkänna att allt man gjort absolut inte varit uppskattat. Vissa gånger har han klökts, vissa gånger börjat leka med det istället, men "peppa-peppa" så har han efter någon dag eller två börjat gilla det. Och det måste vi ju tycka är okej ändå? Vi har väl själva inte alltid tok älskat något nytt vi testat i livet? Man tappar lätt tålamodet när man försöker att mata dem med vissa saker, men jag försöker påminna mig om att det kanske faktiskt inte går hem alla gånger. Man ser tydligt om det är "trots" och något som verkligen är NEJ här hemma åtminstone. När något varit NEJ har vi lurat i vanlig frukostgröt samtidigt som vi bakat in lite vanlig mat underst på skeden, och efter nån vecka när han vant sig lite vid smaken så har det gått. Endast en gång det varit TOK STOPP. Å det var för köttbullar m lingon. Well well! Pannkakor äter ungen i alla fall så denna morsan kan andas ut och känna att det är hennes son hon handskas med på ritkigt när de godkändes. (Haha)
 
 
 

TESTING TESTING

MAT OCH BAK / Permalink / 0
Denna februari månad ska gå testandets tecken. Framförallt i köket. 
Det blir ju lite väl mycket Bolognese, carbonara eller ugnsbakad falukorv till middag här i detta hushållet men för att jag ska inspireras och finna något kul i vardagen i mitt motsträviga arbetssökande - så valde jag att fokusera på lite nytt i matväg. 
 
Det är något med att skapa och utforska som lockar och gör mig nyfiken i allt som livet har att ge. Med matlagning vet man aldrig vad som kommer ske, det är nästan kul att känna doften av lite bränt os sippra ur från köket för misslyckas måste man ju om man ska lyckas. 
Önskar man våga tänka så med alla vägar man väljer att köra på men de är inställningen i när förklädet är på just nu i alla fall. Det kanske smittar av sig till annat senare där de också behövs. Men ibland vågar man inte testa allt på en gång. 
 
Nu har vi kört risotto några gånger, gjort indisk lammgryta till en ständig vinnare på menyn och nu ska vi fortsätta testa japansk/koreanskt. Så lite vete som möjligt då IBS härjat en hel del här hemma. 
 
Lillemans puréer som jag mixat vecka efter vecka är kanske de som fått mig att få mersmak för lite roligare matlagning. Fanns en period när jag mådde som bäst å experimenterade och bakade oerhört mycket. Nu bakar jag lite när jag hinner (vilket är förståligt kanske) Men vill ha mer av det igen så det blir ett försök denna februari månad. Får hoppas att mindre bränd rök sprids i köket när jag gör nästa chilligryta dock. Trots allt trevligare om man slipper höra ett tjutande brandlarm.

DAGEN TILL ÄRA

MAT OCH BAK / Permalink / 0
Min kär extra-mor bjöd min familj hemma i Malmö på söndags middag när jag var hemma sist. Till efterrätt fick vi vaniljhjärta i långpanna! En wow upplevelse för mig. 
Så idag, dagen till ära, försökte jag baka en själv till Williams halvårs dag! 
Han sov nästan två timmar lunch idag så då hann jag både jobba och baka. Effektivitet är egentligen mitt efternamn hehe. 

(null)

Till top